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La Mélisse

La mélisse, originaire de l'est du bassin méditerranéen, s'est progressivement répandue dans toute l'Europe, depuis les coins ombragés de nos jardins, jusqu'aux bordures des chemins campagnards et aux rives fraîches de nos ruisseaux. La mélisse officinale, Melissa officinalis, est une plante herbacée médicinale, vivace, de la famille des lamiacées. Son odeur citronnée la fait également appeler citronnelle.

L'Echinacée pourpre

L’échinacée, Echinacea purpurea, est une plante vivace de 80 cm à plus de 1 mètre de haut. Sa tige est épaisse et velue, ses feuilles ovales, et ses fleurs forment des capitules de couleur rose pour les pétales externes et rouge pour les fleurs centrales. La racine que l’on déterre après quatre années de culture est la partie utilisée en phytothérapie. Elle est riche en flavonoïdes, polysaccharides et alcamides.

Le Chlorure de Magnésium

Le chlorure de magnésium, MgCl2, associe deux atomes de chlore à un atome de magnésium, les premiers en solution sous forme anionique c'est-à-dire chargés négativement, le second sous forme cationique, donc chargé positivement. Se présentant à l’état solide sous forme de poudre blanche de goût amer, le chlorure de magnésium est hydrosoluble et présent dans l’eau de mer. De ce fait il entre dans la composition du sel de table récolté sur les marais salants.

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